Рецепты Советы Сервировка Приправы Здоровое питание Юмор

Советы

 

Как правильно солить мясо

Как правильно солить мясоНельзя солить мясо задолго до его тепловой обработки, так как это вызывает выделение мясного сока, что снижает вкусовые качества и питательность мяса.

Так же вы можете сделать "экспресс маринование" мяса перед готовкой, для этого надо натереть мясо толченым чесноком, затем поперчить и залить небольшим количеством растительного масла.



 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Яндекс.Метрика ВНИМАНИЕ!!! При копировании материалов с данного сайта,
прямая ссылка на наш сайт обязательна!
© sovetkulinara.ru
2007 - 2018 г.
Контакты