Рецепты Советы Сервировка Приправы Здоровое питание Юмор

Советы

 

Жёсткое мясо

Жёсткое мясоЕсли мясо для тушения жёсткое предварительно промаринуйте его в слабом растворе уксуса или при тушении добавьте томатов – мясо будет более мягким.

Когда жарите мясо в духовке поливайте его только горячей водой или бульоном, от холодной воды или подливы оно становится твердым. И конечно не стоит пережаривать мясо, от этого оно становится очень жёстким.



 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Яндекс.Метрика ВНИМАНИЕ!!! При копировании материалов с данного сайта,
прямая ссылка на наш сайт обязательна!
© sovetkulinara.ru
2007 - 2018 г.
Контакты