Рецепты Советы Сервировка Приправы Здоровое питание Юмор

Советы

 

Копченое мясо

Копченое мясоДля копчения мяса лучше брять свинину, а именно шейку, рёбра, грудинку и конечно окорок. Мясо нарезать небольшими кусками и перед копчением просолить пару дней. Во время копчения, необходимо следить чтобы не загорелись опилки.

Копчёное мясо можно хранить в холодильнике, но не в целлофановых пакетах а в пищевой бумаге либо в фольге, так оно дольше будет храниться.



 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Яндекс.Метрика ВНИМАНИЕ!!! При копировании материалов с данного сайта,
прямая ссылка на наш сайт обязательна!
© sovetkulinara.ru
2007 - 2018 г.
Контакты